新年美食多籮籮 你識幾多？

我真係食過糕點同撈魚生，唔知你地過年又食過啲咩野呢???😁

蘿蔔糕與年糕

蘿蔔糕與年糕可說是香港其中最傳統的受歡迎賀年食品。

「糕」為「高」諧音。過年食「糕」有「步步高升」、「年高」長壽的好意頭。過年做的糕多數是圓形，亦有團圓的意思。

撈魚生

撈魚生，又叫做「撈生」或「七彩魚生」，是馬來西亞和新加坡華人的一道傳統年菜。

這道菜由生魚片和各種各樣五顏六色的蔬菜組成，並配有醬汁。家人朋友團聚在一起「撈起」，同時互相祝福「風生水起、平平安安」，希望把過去的厄運都撈走，把新一年的好運都撈進來。

糕點和蝦餅

居住在墨爾本的汶萊華人Catherine Tan，是一名律師，在大家庭長大的她，每年農曆新年是Catherine Tan最期待的時刻。

過年時，傳統上汶萊華人家庭都會準備自製糕點，搭配一些外頭買的糕點，「每家都有每家的特色，像是馬拉糕、甚至也有人會做芝士蛋糕。」Catherine Tan拜年時總喜歡品嚐各家手藝，但她還是最喜愛母親自製的辣中帶鹹的糕點。

乾煎帶魚

中國人的年夜飯少不了魚，寓意著年年有餘。對於SBS普通話節目主持人Cindy Xie來說，乾煎帶魚這道菜還有著別樣的情懷。

她介紹說，在她還小的時候，母親的單位逢年過節便分發海貨，於是「東海帶魚更是我家冰箱裡、飯桌上當時常見的魚類之一」。

台灣年菜

有著多年頂級西餐主廚經歷的Omar Hsu回憶起在台灣過春節的時光，腦中浮現的是那桌多元文化背景的年菜，“這點台灣菜跟澳洲菜很像。”

現居悉尼的Omar Hsu對SBS中文說，台式年菜十分多元、多樣，從小到大，他們家每年的年菜都結合了日式、中式、港式等美食。

Omar家裡經營日料店，他最愛的一款年菜，就是自家店鋪研發的鰻魚米糕。這道鰻魚米糕是混血美食，在台式風味的米糕上，鋪滿了日式的蒲燒鰻，始終是他心中的第一名年菜。

Reference:

https://www.sbs.com.au/chinese/cantonese/zh-hant/prosperity-toss-and-fried-beltfish-unique-lunar-new-year-dishes-close-to-our-hearts?fbclid=IwAR2mUq_f3aQQ08JEoeGa6guha86tcrQVJ0HIsbOVNHpdzi3FjZSIVf-bIPg