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🇦🇺墨爾本必食推介:精選五大人氣日韓brioche 多士三文治


大家都因為疫情嘅關係令到上年同今年都無得出去旅行😣,相信絕大部分喺澳洲或香港嘅Roodies都特別掛住去日本同韓國🇰🇷🇯🇵!比起以前,其他國家啱啱興起流行嘅嘢,

通常要等好耐先輪到Melbourne有。但今次小編介紹呢款日韓街頭人氣小食已經喺Melbourne開咗好幾間,仲要各有特色!快啲碌落去睇吓我哋精選咗邊5間喺Melbourne嘅人氣多士三文治店啦。


5間多士三文治店嘅共通點就係用咗brioche (布里歐) ,係一款法國經典甜麵包,brichoe嘅特色係喺麵糰製作嘅時候用牛奶取代水,再加入大量牛油同雞蛋揉製。有別於普通嘅麵包,brioche嘅口感會更加綿密柔軟,充滿牛油同蛋香味😋🍞!


1. Palette

位於North Melbourne區嘅韓式cafe,店內裝修、環境同menu設計都非常簡約,好文青風,最適合鍾意打卡嘅Roodies✨。呢間舖頭都可以算係Melbourne賣韓式開邊brioche三文治嘅始祖,就算喺lockdown period都仍然大受歡迎!




Photo: @palette_melbourne


Palette嘅開邊brioche三文治餡料非常多,店內都有其他嘢食都好吸引,例如瑞士蛋糕卷、巴斯克芝士蛋糕同Canelé(可麗露)👀🍰啱哂一大班friend一齊share,每樣都試吓🙆🏻‍♀️。


⭐特色⭐:各類韓式開邊厚蛋多士三文治同甜品

📍地址610 Queensberry Street, North Melbourne VIC 3051

☎️電話(03) 93268648

⏰營業時間MON - SUN Coffee8AM to 3:30PM ;

Food8:30AM to 2:30PM

Facebook:@palettemelbourne

Instagram:@palette_melbourne

Website:http://www.palettemelbourne.square.site


2. Le Bajo Milkbar

Le Bajo Milkbar同樣位於North Melbourne,係今年一月先啱啱開張既日式cafe。主打自家製嘅日式brioche配搭,令Le Bajo Milkbar短短兩三個月已經打出名堂。佢地signature嘅水果三文治絕對值得一試💁🏻‍♀️,每日仲會有唔同嘅水果配搭。唔鍾意生果?唔緊要!佢地仲有提供鹹食三文治同烤多士,總會有款啱你😉。蛋糕方面,佢地嘅芒果伯爵茶戚風蛋糕都可以試試,唔會太甜仲有淡淡伯爵茶味😛。

Photo: @lebajo_milkbar


不過畀大家參考返,可能因為cafe仲係新開張階段或者人手唔太夠,所以等候嘅時間可能比較長😅。


⭐特色⭐:水果三文治同蛋糕

📍地址:8-14 Howard Street, North Melbourne

⏰營業時間:TUE - SUN 7:30AM to 4PM

Facebook:@lebajomilkbar

Instagram:@lebajo_milkbar

Website:https://lebajo-milkbar.square.site/


3. Eggholic

Eggholic位於Box hill,喺三月啱啱先新開。同Palette一樣,主打韓式開邊brioche多士三文治。佢地最特別嘅係蟹肉開邊broiche三文治,啖啖蟹肉再加上嫰滑炒蛋🍳🦀。除此之外,佢地都有其他近排好hit嘅韓國街頭小食,例如牛角包窩夫同炸熱狗棒,鍾意韓國小食嘅Roodies就唔好錯過啦!🙈






Photo: @eggholic_au


⭐特色⭐:各類韓式開邊厚蛋多士同韓式小食

📍地址:G06/545 Station Street, Box Hill VIC 3128

☎️電話:0405230712

⏰營業時間:TUE - THUR ; SAT - SUN 10:30AM to 3PM

Facebook:@eggholicau

Instagram:@eggholic_au


上面嗰三間都唔啱心水?唔緊要!嚟緊介紹嘅位於city,佢地有賣新鮮出爐嘅brioche,一於原條多士買返去整自己最啱食嘅配搭🤓。


4. Bakemono Bakers


位於Melbourne central附近, 呢間日韓式bakery非常高人氣, 入面裝修好簡潔。而且每日都有新鮮出爐嘅麵包同pastry, 某啲款去到晏就已經賣曬!







Photo:@bakemono_bakers


⭐特色⭐:每日新鮮出爐原條多士同日式麵包

📍地址:273 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000

⏰營業時間:MON – FRI 7AM to 5PM;

SAT – SUN 8:30 to 5PM

Facebook:Bakemono Bakers

Instagram:@bakemono_bakers

Website:https://www.bakemonobakers.com.au/



5. Millé & B Patisserie

位於Carlton嘅呢間日式bakery除咗賣Shokupan Milk Bread外, 仲有蛋糕訂製, 有唔同口味嘅千層蛋糕,復活節仲有靚靚gift box,岩哂送禮呀。


⭐特色⭐:逢星期五、六有新鮮出爐Shokupan Milk Bread, 各式自訂蛋糕/甜品

📍地址:Shop 3, Level 3/28 Bouverie Street, Carlton VIC 3053

☎️電話:0437826731

⏰營業時間:TUE - SUN 10AM to 4PM

Facebook:@milleandb

Instagram:@milleandb

Website:https://www.milleandb.com.au/


Photo: @milleandb


唔知睇完呢5間介紹之後, 咁多位Roodies係咪都同小編一樣想即刻衝去食同打卡呢😋!最後, 好多brioche嘅店舖都係數量有限,售完即止, 為免白行一轉,大家記得用下面嘅聯絡資料去問定舖頭每日嘅供應情況或者預訂啦🤗。


Reference


Palette https://palettemelbourne.square.site

La Bajo Milkbar https://www.instagram.com/lebajo_milkbar/

Eggholic https://www.instagram.com/eggholic_au/?hl=en

Bakemono Bakers https://www.bakemonobakers.com.au/

Mille & B Patisserie https://www.milleandb.com.au/


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